GASTRONOMIA / INTERNACIONAL - CRIOLLA - FUSIÓN
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Desarrollamos desde simples menús,-de la cocina tradicional criolla -, hasta sofisticados platos de la cocina internacional y fusión, de acuerdo a los más estrictos estándares de calidad, sabor y presentación, utilizando sólo materias primas de primera selección.
Strudel de Corvina, en masa phylo, relleno de tomates confitados, champignon, ostiones y queso parmesano.
Barcelona Eventos lo invita a una degustación sin costo,
-del menú seleccionado para su evento-, donde podrá
apreciar nuestra exquisita gastronomía,
en compañía de su ejecutivo de venta personal y nuestro Chef.
Para coordinación contáctese con uno de nuestros
ejecutivos al 74089760 o info@barcelonaeventos.cl
BARCELONA EVENTOS CHILE / MUESTRA GASTRONÓMICA
Nuestros clientes disponen de variadas alternativas o pueden diseñar en conjunto con nosotros el menú que se ajusta a sus necesidades.
1- LOMO DE MAR Y TIERRA: Lomo de res con salsa de ostión y camarón ecuatoriano, sobre timbal de humitas gratinadas, champignon ostra y verduras a la mantequilla.
2- LOMO DE CERDO: Costra de queso roquefort, sobre timbal de papas lionesas al gratín y panaché de verduras.
3- FINGER DE POLLO: Apanado en cereal, envuelto en zuchini.
4- CARPACHO DE LOCO: Salsa verde y mini ensaladas verdes.
5- NAPOLEÓN DE JAIVAS: Masa de maíz frita, dressing de naranjas y lechugas.
BARCELONA EVENTOS CHILE / Opciones de Menús
Barcelona Eventos dispone de una amplia variedad de opciones para satisfacer todas las necesidades. En base a nuestros menús diseñamos en conjunto con el cliente la carta final a su gusto y opción de presupuesto, o diseñamos alguna especial para la ocasión.
MENU ICÓCTEL
6 Bocadillos fríos entre: Jamón Palmitos,Camarón, Huevos de Codorniz,Tomate Criollo, Salame Cebolla Perla, Rosetón de Salmón Ahumado con Alcaparras.
6 BOCADILLOS CALIENTES ENTRE:
Empanaditas Queso Jamón, Empanadas Queso Champiñon, Quenelles de Res con Salsa de Pimienta, Mini Chupe de Pulpo, Champiñones Rellenos Apanados,Brochetas de Res.
2 TAPADITOS
Lomo de Cerdo Tártara,Ave Pimiento.
2 PETIT FOUR POR PERSONA
Mini Eclaire con Crema, Mini Trufas.
MENU II
Ceviche Mixto (Salmón, Camarón, Ostión, Calamar).
CÓCTEL8 Bocadillos fríos entre: Jamón Palmitos, Camembert con Frutas, Espárrago con limón de Pica
Camarón, Huevos de Codorniz, Tomate Criollo, Salame Cebolla Perla, Rosetón de Salmón Ahumado con Alcaparras
8 BOCADILLOS CALIENTES ENTRE:
Empanaditas Queso Jamón, Empanadas Queso Champiñón, Champiñones Rellenos Apanados,Quenelles de Res con Salsa de Pimienta, Mini Chupe de Pulpo, Brochetas de Res, Brochetas Cerdo Piña.
2 TAPADITOS
Lomo de Cerdo Tártara, Ave Pimiento.
2 PETIT FOUR POR PERSONA
Mini Eclaire con Crema, Mini Trufas.
MENU III
TABLAS DE QUESOS NACIONALES E IMPORTADOS
Gruyere, Edam, Camembert, Gouda, Chanco, Cabra, Especiados, Filadelfia, Roquefort, De Campo, Mantecoso, Frutos Secos, Frutas Naturales, Galletas, Surtido de Panes Finos.
SUSHI 4 VARIEDADES
Ceviche Mixto (Salmón, Camarón, Ostión, Calamar).
CÓCTEL
10 Bocadillos fríos entre: Locos en Salsa Verde, Tártaro al Curry, Jamón Palmitos, Camembert con Frutas, Espárrago con limón de Pica, Camarón, Huevos de Codorniz, Tomate Criollo, Salame Cebolla Perla, Rosetón de Salmón Ahumado con Alcaparras.
10 BOCADILLOS CALIENTES ENTRE:
Triángulos de Jaiba en Masa Phylo , Empanaditas Queso Jamón
Empanadas Queso Champiñón, Champiñones Rellenos Apanados, Quenelles de Res con Salsa de Pimienta, Mini Pizzas de Anchoas, Mini Chupe de Pulpo, Brochetas de Res, Brochetas Cerdo Piña.
2 TAPADITOSLomo de Cerdo Tártara, Ave Pimiento.
02 PETIT FOUR POR PERSONA
Mini Eclaire con Crema, Mini Trufas.
Más información sobre nuestra variedad de menús, contáctese con un ejecutivo Barcelona Eventos: T: 4180978 – 2052882 – C: 88291569 o al correo info@barcelona eventos.cl
MENU ICÓCTEL
6 Bocadillos fríos entre: Jamón Palmitos,Camarón, Huevos de Codorniz,Tomate Criollo, Salame Cebolla Perla, Rosetón de Salmón Ahumado con Alcaparras.
6 BOCADILLOS CALIENTES ENTRE:
Empanaditas Queso Jamón, Empanadas Queso Champiñon, Quenelles de Res con Salsa de Pimienta, Mini Chupe de Pulpo, Champiñones Rellenos Apanados,Brochetas de Res.
2 TAPADITOS
Lomo de Cerdo Tártara,Ave Pimiento.
2 PETIT FOUR POR PERSONA
Mini Eclaire con Crema, Mini Trufas.
MENU II
Ceviche Mixto (Salmón, Camarón, Ostión, Calamar).
CÓCTEL8 Bocadillos fríos entre: Jamón Palmitos, Camembert con Frutas, Espárrago con limón de Pica
Camarón, Huevos de Codorniz, Tomate Criollo, Salame Cebolla Perla, Rosetón de Salmón Ahumado con Alcaparras
8 BOCADILLOS CALIENTES ENTRE:
Empanaditas Queso Jamón, Empanadas Queso Champiñón, Champiñones Rellenos Apanados,Quenelles de Res con Salsa de Pimienta, Mini Chupe de Pulpo, Brochetas de Res, Brochetas Cerdo Piña.
2 TAPADITOS
Lomo de Cerdo Tártara, Ave Pimiento.
2 PETIT FOUR POR PERSONA
Mini Eclaire con Crema, Mini Trufas.
MENU III
TABLAS DE QUESOS NACIONALES E IMPORTADOS
Gruyere, Edam, Camembert, Gouda, Chanco, Cabra, Especiados, Filadelfia, Roquefort, De Campo, Mantecoso, Frutos Secos, Frutas Naturales, Galletas, Surtido de Panes Finos.
SUSHI 4 VARIEDADES
Ceviche Mixto (Salmón, Camarón, Ostión, Calamar).
CÓCTEL
10 Bocadillos fríos entre: Locos en Salsa Verde, Tártaro al Curry, Jamón Palmitos, Camembert con Frutas, Espárrago con limón de Pica, Camarón, Huevos de Codorniz, Tomate Criollo, Salame Cebolla Perla, Rosetón de Salmón Ahumado con Alcaparras.
10 BOCADILLOS CALIENTES ENTRE:
Triángulos de Jaiba en Masa Phylo , Empanaditas Queso Jamón
Empanadas Queso Champiñón, Champiñones Rellenos Apanados, Quenelles de Res con Salsa de Pimienta, Mini Pizzas de Anchoas, Mini Chupe de Pulpo, Brochetas de Res, Brochetas Cerdo Piña.
2 TAPADITOSLomo de Cerdo Tártara, Ave Pimiento.
02 PETIT FOUR POR PERSONA
Mini Eclaire con Crema, Mini Trufas.
Más información sobre nuestra variedad de menús, contáctese con un ejecutivo Barcelona Eventos: T: 4180978 – 2052882 – C: 88291569 o al correo info@barcelona eventos.cl
BARCELONA EVENTOS CHILE / BUFFET DE POSTRES
El buffet de postres está incluido en todas las opciones de menús Barcelona Eventos Chile.
Leche Asad, Mousse de Frutilla, Mousse de Chocolate, Mousse de Manjar, Leche Nevada, Mote con Huesillos, Cheesse cake de Papayas, Tiramisú, Brochetas de Frutas, Ensaladas de frutas, Fruta Natural, Salsa Berries, Salsa de Chocolate, Salsa Toffe, Fuente de Chocolate.
Leche Asad, Mousse de Frutilla, Mousse de Chocolate, Mousse de Manjar, Leche Nevada, Mote con Huesillos, Cheesse cake de Papayas, Tiramisú, Brochetas de Frutas, Ensaladas de frutas, Fruta Natural, Salsa Berries, Salsa de Chocolate, Salsa Toffe, Fuente de Chocolate.
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